为什么有人拍的咖喱看起来“糊成一团”?
答案:光线、角度、摆盘三大要素没到位。

(图片来源网络,侵删)
一、拍咖喱前必须搞清的3个误区
- 误区1:只靠滤镜——滤镜只能锦上添花,前期布光才是灵魂。
- 误区2:随手俯拍——咖喱浓稠,俯拍容易失去层次,45°或侧拍更立体。
- 误区3:忽略配菜——孤零零一碗咖喱很难吸睛,香菜、柠檬、烤饼都是天然点缀。
二、手机党也能出大片的5步布光法
- 找窗边:上午9-11点的柔和侧光最友好,避免正午顶光。
- 反光板DIY:白色泡沫板或A4纸就能补阴影,让咖喱色泽更通透。
- 背景减法:深色咖喱配浅色桌布,反之亦然,突出主体。
- 蒸汽加分:刚出锅的咖喱冒热气,用连拍模式捕捉动态氛围。
- 后期微调:Snapseed“局部”提亮高光,降低一点饱和度,防止颜色溢出。
三、摆盘实战:3种风格让咖喱图片秒变海报
1. 日式家庭风
白瓷深盘+半熟温泉蛋+七味粉轻撒,**把勺子斜插45°**制造“刚要吃”的代入感。
2. 泰式街头风
铁托盘+香蕉叶垫底+青柠角堆成小山,**故意撒一点椰浆**营造随性泼溅效果。
3. 印度节庆风
铜质“塔里”圆盘+三色咖喱分区摆放,**薄饼立插边缘**形成放射状构图。
四、进阶技巧:如何让咖喱“发光”
自问:为什么别人拍的咖喱表面有层诱人油光?
自答:秘诀在于**“最后一勺热油”**。起锅前沿锅边淋一小勺澄清黄油,瞬间反射光线,手机镜头贴近30cm拍微距,油星像星空。
五、不同咖喱的专属拍摄方案
| 咖喱类型 | 主色调 | 最佳背景 | 点睛道具 |
|---|---|---|---|
| 日式咖喱饭 | 棕褐 | 原木桌 | 福神渍小碟 |
| 泰式绿咖喱 | 青绿 | 黑色岩板 | 指天椒圈 |
| 印度黄咖喱 | 金黄 | 靛蓝布 | 孜然籽撒粉 |
六、后期调色思路:拒绝“土黄”
Lightroom参数参考:

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- HSL:黄色明度+10,橙色饱和度-5,防止肤色感。
- 分离色调:高光加青5,阴影加橙3,形成冷暖对撞。
- 纹理:+8突出咖喱颗粒感,但别超过15,否则会显脏。
七、常见问题快问快答
Q:咖喱太稠没有流动感?
A:拍摄前加一勺热高汤搅拌,30秒内完成拍摄。
Q:手机对焦总糊?
A:擦干净镜头,用牙签点按屏幕对焦在咖喱表面油花处。
Q:背景杂乱怎么办?
A:用黑色T恤当临时背景布,吸光材质还能减少反光。
八、灵感库:10个低成本构图模板
- 勺子挖起瞬间+对角线构图
- 咖喱浇在米饭上的“瀑布”连拍
- 俯拍圆形餐垫+中心放射
- 侧光打造勺子反光倒影
- 撕开的烤饼蘸咖喱拉丝特写
- 双手端碗的“第一视角”
- 桌面散落香料的“作案现场”
- 窗边逆光蒸汽剪影
- 同一碗咖喱的1:1方图+16:9横幅对比
- 黑白背景突出咖喱色彩的极简风
九、实战案例:从0到1拍一张日式咖喱图
场景:下午3点,阴天,厨房顶灯偏黄。
步骤:
- 把餐桌移到离窗1米处,关掉顶灯。
- 咖喱装盘后,撒欧芹碎,放一颗温泉蛋。
- 手机开“专业模式”,ISO 200,快门1/60,白平衡4000K。
- 白色A4纸放在阴影侧补光,连拍10张选最佳蒸汽。
- Lightroom提亮蛋的黄金流心,局部加锐勺子边缘。
成片效果:**蛋浆如熔岩,咖喱呈琥珀色,木桌纹理清晰无噪点**。

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