为什么芒果常被视为“高风险”水果？
- **组胺含量高**：芒果果肉及果皮中的组胺可能诱发急性过敏。 - **漆酚残留**：芒果皮与果蒂处易残留漆树科植物特有的漆酚，接触皮肤即可起疹。 - **粗纤维与果酸**：周岁宝宝肠道屏障尚未成熟，粗纤维易刺激肠壁，果酸可能引发口周红疹。 ---首次添加芒果的黄金流程
### 1. 月龄与发育信号 - **最低月龄**：满12个月且已顺利添加过苹果、香蕉、梨等低敏水果。 - **咀嚼能力**：能吞咽软烂块状食物，无强烈吐舌反射。 ### 2. 过敏筛查三步法 - **24小时皮肤点涂**：将芒果泥点涂手腕内侧，观察是否出现风团或红斑。 - **微量口试**：若皮肤测试阴性，取米粒大小芒果泥置于下唇，静待10分钟。 - **48小时全身观察**：首次正式食用后，连续两天记录排便、皮肤、呼吸道状态。 ### 3. 安全食用方式 - **去皮去核**：用刀削除全部果皮，避免果肉接触果蒂处。 - **蒸煮降敏**：将芒果丁蒸3分钟破坏部分蛋白酶，再压成泥。 - **搭配低敏食材**：首次尝试时混入已适应的米糊或酸奶，稀释过敏原浓度。 ---出现过敏症状如何应急处理？
### 轻度反应（口周红疹、轻微腹泻） - **立即停食**：清除口腔残留，用温水轻拭口周。 - **口服抗组胺**：在儿科医生指导下使用西替利嗪滴剂，按体重精确给药。 ### 中重度反应（全身荨麻疹、呼吸急促） - **立即就医**：拨打急救电话，途中保持宝宝直立位，避免平躺加重气道阻塞。 - **肾上腺素笔备用**：有严重过敏家族史的家庭，需提前配备儿童剂型肾上腺素自动注射器。 ---营养师推荐的替代方案
若筛查未通过，可选用以下**营养近似且低敏**的水果： - **木瓜泥**：富含维生素A与蛋白酶，但需蒸熟降低致敏性。 - **熟透的牛油果**：提供健康脂肪，口感绵密，过敏率低于2%。 - **黄金猕猴桃**：维生素C含量是芒果的1.5倍，去皮后致敏性显著降低。 ---长期管理：如何逐步建立耐受？
- **微量递增法**：从0.5克开始，每3天增加一倍剂量，直至单次摄入30克无反应。 - **季节性策略**：选择非芒果旺季（冬季进口芒果）尝试，此时致敏蛋白含量较低。 - **记录饮食日志**：标注每次食用的时间、剂量、环境及反应，便于医生评估。 ---家长最容易踩的四个坑
1. **用未熟透芒果**：青芒果致敏蛋白含量是熟芒果的3倍。 2. **混合高敏食物**：首次尝试时同时添加虾、蛋清等，混淆过敏原。 3. **忽略隐性接触**：芒果味酸奶、饼干可能含真实果肉成分。 4. **延迟就医**：将呼吸困难误判为普通哭闹，错过黄金抢救时间。 ---权威机构的最新建议
- **美国儿科学会（AAP）**：延迟引入高敏食物并不能预防过敏，关键在科学筛查。 - **中国营养学会**：周岁后每日水果摄入量为50-100克，芒果占比不超过三分之一。 ---实战案例：小芒果的脱敏日记
**背景**：12月龄男宝，父母均有花粉症。 - **第1天**：手腕点涂5%芒果泥，无反应。 - **第3天**：下唇接触1克蒸芒果泥，10分钟后口周微红，30分钟消退。 - **第7天**：重新尝试0.5克蒸芒果泥混合米糊，无反应。 - **第21天**：单次摄入20克鲜芒果泥，全程无不适，成功建立耐受。 ---最后的提醒
**芒果不是洪水猛兽，但也不是“营养必须品”。** 在儿科医生与营养师的指导下，用数据化的方式记录每一次尝试，才是对周岁宝宝最负责任的选择。
（图片来源网络，侵删）
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