为什么需要一份“陈皮图片大全”？
在电商平台、药材市场甚至朋友圈，陈皮的外观差异巨大：有的色泽棕红油润，有的发黑干瘪；有的表皮布满猪鬃纹，有的却光滑得像橘子皮。没有系统对照图，新手根本分不清年份、产地与真假。因此，整理一套覆盖新皮、三年皮、五年皮、十年以上老皮的高清细节图，成为选购前的必修课。
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陈皮图片大全里应该包含哪些视角？
- 正面特写：观察油室密度与大小，新皮油室呈半透明黄点，老皮油室塌陷呈棕黑色凹坑。
- 背面脉络：内囊颜色由雪白→米黄→棕褐，年份越久内囊脱落越明显。
- 横截面：厚度、质地、海绵层是否紧密，可判断是否为落地果或病果加工。
- 冲泡对比图：汤色由浅金→琥珀→酒红，香气由柑香→陈香→药香。
如何辨别真假陈皮？先看“三纹一孔”
拿到实物后，别急着闻味道，先对着自然光检查“三纹一孔”：
- 猪鬃纹：真陈皮表面有密集而均匀的细皱纹，像猪鬃刷子刷过；伪品常用高温烘干，皱纹粗大或完全无纹。
- 台风纹：新会核心产区柑果受海风摩擦，表皮会出现横向浅裂纹，造假者难以模仿。
- 油包纹：真品油室与表皮纤维交错形成“芝麻点”，假皮油室要么被高温烤糊连成一片黑斑，要么用针扎伪造却边缘生硬。
- 果蒂孔：自然脱落的果蒂孔呈不规则圆形，边缘有纤维毛刺；人工挖蒂的孔洞过于规整，甚至能看到刀痕。
年份造假重灾区：三年皮冒充十年皮
不良商家惯用“高温高湿加速陈化”或“普洱茶水染色”制造老皮假象。识别方法只需一杯温水：
- 真十年皮：温水冲泡5分钟，汤色淡琥珀，香气陈而不浊，表皮不掉色。
- 染色皮：水面浮出棕黑色絮状物，手指轻擦表皮，指甲缝会留下茶渍。
- 湿仓皮：闻起来有酸馊味，掰开内囊可见绿色霉斑，冲泡后舌尖发麻。
核心产区皮VS外地移植皮：图片差异在哪？
即使都是“新会种”，一旦移植到外地，外观也会背叛身份：
| 对比项 | 新会核心产区 | 外地移植 |
|---|---|---|
| 油室大小 | 0.5-1mm，密集 | 0.3-0.8mm，稀疏 |
| 表皮厚度 | 1.5-2mm，韧性强 | 1-1.3mm，脆易碎 |
| 香气层次 | 柑香→花香→陈香 | 单一果香或土腥味 |
看图片时注意：核心产区皮逆光呈现“满天星”油室，外地皮则像撒了一把细盐，亮点稀少。
家庭存皮：如何避免“存了五年却像一年”？
很多用户把陈皮密封在玻璃罐，结果皮色转黑、香气尽失。正确做法：
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- 前三年用棉纸+纸箱离地离墙存放，每年梅雨季后翻晒2次。
- 第四年起改用陶罐+牛皮纸内衬，每月开盖通风1小时。
- 湿度>70%地区，在储存间放生石灰包，距离柑皮至少30cm。
常见疑问快答
Q：手机拍陈皮如何还原真实颜色？
A：关闭AI美颜，用白色A4纸做背景，在上午10点自然光下拍摄，避免阴影。
Q：为什么同一年份的陈皮，颜色深浅不一？
A：与柑树树龄、采摘批次、翻晒次数有关。老树果皮更薄，油室更饱满，颜色反而更深。
Q：内囊完全脱落的陈皮是不是更好？
A：不一定。过度脱落可能是虫蛀或湿仓导致，保留30%内囊的十年皮活性最佳。
一张“陈皮图片大全”的终极价值
它不仅是视觉参考，更是时间、地理、工艺的三维档案。当你能对着图片说出“这块皮台风纹清晰、油室塌陷自然、内囊米黄带少量龟裂，至少五年以上新会核心产区干仓”，恭喜你，已经具备独立辨别的能力。下次再遇到“九块九十年老皮”的直播秒杀，你只需淡定地掏出手机，对照细节图，三秒就能拆穿套路。
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